Wild Wild East Cherry
Wild Ale, B.A.
Jasne i dzikie piwo z bardzo dużym dodatkiem tłoczonego soku i świeżych owoców wiśni. Fermentację przeprowadziliśmy przy użyciu drożdży z mieszanki OYL-212 Brett Blend 3 Bring On Da Funk. Piwo mocno nawiązuje do klasycznych piw belgijskich i jest ukłonem w kierunku historycznego piwowarstwa i jego tradycji. Przez długie miesiące, piwo dojrzewało w dębowych beczkach, by w końcu trafić do klasycznych, ręcznie korkowanych i zabezpieczonych koszyczkiem butelek o pojemności 375ml.
SKŁAD
Woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, wiśnie, chmiel, drożdże. Fermentowane OYL212 Bring On Da Funk i leżakowane w dębowych beczkach z dodatkiem wiśni.
PARAMETRY
Ekstrakt: 15
Alkohol: 7,62%