Wild Wild East Cranberry
Wild Ale, B.A.
Birra chiara e selvaggia con una grossa aggiunta di succo spremuto di mirtillo rosso. La fermentazione viene effettuata con lieviti della miscela OYL-211 Brett Blend 2 Bit O’ Funk. Per lunghi mesi, la birra è stata fatta maturare in botti di rovere, prima di giungere nelle classiche bottiglie da 375 ml tappate a mano e protette.
INGREDIENTI
acqua; malto: d’orzo, di frumento; mirtilli; luppolo; lievito.
PARAMETRI
BLG: 15
ABV: 7,29%